Menos volume e mais valor: como o Ozempic deve mudar o consumo de carne
A tendência indica uma mudança no perfil de consumo de carne devido ao uso de medicamentos GLP-1 como Ozempic, que reduzem o apetite e, consequentemente, o volume ingerido. Isso abre oportunidades para empreendedores brasileiros focarem em cortes premium e carnes de maior valor agregado, atendendo a um público que busca qualidade em vez de quantidade. Além disso, a demanda por proteínas diferencia...
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