Cachaça bate recorde de produtores, mas produção despenca quase 16%
O aumento recorde de produtores de cachaça, aliado à queda na produção total, revela um mercado em expansão fragmentada, onde pequenos alambiques têm dificuldade de escala e distribuição. Isso abre oportunidades para empreendedores oferecerem plataformas de conexão entre produtores artesanais e consumidores, serviços de exportação, turismo de experiência ou tecnologias de otimização da produção. C...
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