A moda do 'alto teor de proteína' funciona para todos? Entenda os debates na ciência
O debate sobre o alto consumo de proteína ganha força no Brasil à medida que crescem a indústria de suplementos e as dietas da moda. Empreendedores podem se destacar ao oferecer serviços de avaliação metabólica individualizada, criando planos alimentares que evitem excessos. A desconfiança científica abre espaço para produtos educativos e plataformas que unem nutrição personalizada e monitoramento...
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