Se escolhemos vinho pela uva, por que não fazemos o mesmo com o azeite?
A tendência de valorizar a variedade da azeitona no azeite, assim como a uva no vinho, representa uma oportunidade para empreendedores brasileiros no mercado de alimentos gourmet, que está em expansão no país. O Brasil é um grande importador de azeite, mas também tem produção crescente, especialmente no Rio Grande do Sul e Minas Gerais, e o consumidor está cada vez mais educado e disposto a pagar...
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