Food processing influences metabolism and brain activity
A descoberta de que o processamento de alimentos influencia o metabolismo e a atividade cerebral abre oportunidades para empreendedores brasileiros no desenvolvimento de produtos alimentícios funcionais e personalizados. O Brasil, com sua biodiversidade e forte agronegócio, pode liderar a criação de soluções que promovam saúde mental e metabólica. Além disso, a crescente preocupação com alimentaçã...
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