Foie gras: por que alguns alimentos acabam proibidos ou restritos
A proibição do foie gras por decreto presidencial evidencia a força do movimento de bem-estar animal e abre mercado para alternativas éticas. Empreendedores podem lucrar desenvolvendo versões vegetais ou cultivadas em laboratório, atendendo consumidores gourmet conscientes. A complexidade regulatória também gera demanda por consultoria especializada em legislação de alimentos restritos.
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